لوز خولاني اليمني يتميز بلونه الفاتح، حجمه الصغير نسبيًا، وقوامه الكريمي ونكهته الغنية واللذيذة، مما يجعله أحد أجود أنواع اللوز في العالم. يُزرع في المرتفعات اليمنية، خاصة منطقة خولان، ويُعرف بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم، وهو مثالي لوجبات خفيفة صحية أو لإضافته للحلويات والأطباق المتنوعة.
الخصائص والمميزات
النكهة والقوام: يتمتع بمذاق فريد وغني وقوام كريمي مميز.
الحجم واللون: يأتي بحبات صغيرة نسبيًا ولونه فاتح.
الجودة والقيمة الغذائية: يُعتبر من أجود أنواع اللوز في العالم لقيمته الغذائية المرتفعة، حيث يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات (مثل فيتامين E) والمعادن (مثل المغنيسيوم).
الزراعة: يُزرع في المرتفعات اليمنية، وخاصة في منطقة خولان، وهي إحدى أهم مناطق زراعة اللوز في اليمن.
الاستخدام: يُستخدم كوجبة خفيفة صحية ولذيذة، أو يُضاف إلى الحلويات والأطباق المتنوعة، وهو مناسب لمختلف الأنظمة الغذائية.
أهميته
جودة عالمية: يُصنف ضمن أفضل أنواع اللوز عالميًا من حيث الجودة والمذاق.
مورد اقتصادي: يُعتبر من أهم صادرات اليمن الاقتصادية، مما يدل على قيمته العالية.
صحة ووقاية: نظرًا لقيمته الغذائية العالية، فهو مفيد لصحة الجسم ويعزز قوة العضلات وكثافة العظام
