البن الأسود هو قهوة محضرة من حبوب البن المحمصة والمطحونة مع الماء الساخن فقط، بدون أي إضافات مثل السكر أو الحليب. يتميز بنكهة غنية وقوية، وقد تتراوح من المذاق المر قليلاً إلى النكهات المعقدة التي تتضمن الشوكولاتة أو المكسرات أو الفاكهة حسب نوع الحبوب وطريقة التحميص. البن الأسود يوفر طاقة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، خصائص البن الأسود المكون الأساسي: حبوب البن المحمصة والمطحونة مع الماء الساخن فقط. النكهة: تختلف حسب نوع البن وطريقة معالجته وتحميصه، ويمكن أن تكون قوية، أو مريرة، أو تحتوي على نكهات مثل الشوكولاتة الداكنة، المكسرات، الفواكه، أو الأعشاب. المكونات الصحية: غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على نسبة من فيتامين \(B_{2}\)، البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وهو خالٍ من الدهون إذا تم شربه بدون إضافات. طريقة التحضير: تُحضر ببساطة عن طريق إضافة الماء المغلي إلى القهوة المطحونة. أمثلة على أنواع البن الأسود: الإثيوبي يتميز بنكهات فاكهية وزهرية، والقهوة الإندونيسية (مثل "Black Bull") قد تتميز بقوام أثقل مع نكهات الشوكولاتة والمكسرات.
